Инфо

Томатный крем-суп

Традиционный вкус поколений

Ингредиенты

Время
60 мин.
Сложность
Средне
1
порция
порция
Оливковое масло
Оливковое масло
1.5 ч.л.
Репчатый лук
Репчатый лук
0.3 шт
Чеснок
Чеснок
0.8 зуб
Томатная паста
Томатная паста
0.8 ч.л.
Базилик
Базилик
0.3 пучка
Помидоры в собственном соку
Помидоры в собственном соку
100 г
Молоко
Молоко
100 мл
Сода
Сода
по вкусу
Сахар
Сахар
0.3 ч.л.
Соль
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
Молотый черный перец
по вкусу

Готовка блюда

0
Белков
0
Жиров
0
Углеводов
0
Ккал.
В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжаривайте мелко нарезанный лук и чеснок на среднем огне до мягкости, примерно пять минут.
Добавьте к луку томатную пасту и обжаривайте, помешивая, 30 секунд, затем добавьте помидоры, базилик, соль и перец.
Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут.
Пюрируйте суп в блендере и верните обратно в кастрюлю.
В маленькой миске смешайте столовую ложку молока с щепоткой питьевой соды. Добавьте смесь к супу в кастрюле, перемешайте, затем добавьте оставшееся молоко. Перемешайте суп и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне еще 5 минут.
Попробуйте суп. При необходимости добавьте сахар, соль и перец. Подавайте горячим.
В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжаривайте мелко нарезанный лук и чеснок на среднем огне до мягкости, примерно пять минут.
Добавьте к луку томатную пасту и обжаривайте, помешивая, 30 секунд, затем добавьте помидоры, базилик, соль и перец.
Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут.
Пюрируйте суп в блендере и верните обратно в кастрюлю.
В маленькой миске смешайте столовую ложку молока с щепоткой питьевой соды. Добавьте смесь к супу в кастрюле, перемешайте, затем добавьте оставшееся молоко. Перемешайте суп и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне еще 5 минут.
Попробуйте суп. При необходимости добавьте сахар, соль и перец. Подавайте горячим.
Микронутриенты
0