Тыквенный крем-суп

Все овощи очистите, удалите семена из тыквы, порежьте кубиками, а лук-порей покрошите.

Разогрейте масло в большой сковороде, добавьте порей и жарьте на небольшом огне, помешивая, 5 минут, пока лук не станет мягким.

Добавьте картошку и тыкву, влейте 1,5 литра воды и посолите. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 45 минут. Уберите кастрюлю с огня и дайте немного остыть.

Потом пропустите все частями через блендер, выкладывая в чистую кастрюлю. Добавьте молоко и смешайте.

Снова разогрейте на медленном огне и раскрошите в кастрюлю кубик бульона. Перемешайте. Подавайте горячим.