Инфо

Эби темпура

Японская сказка

Ингредиенты

Время
0 мин.
Сложность
Средне
1
порция
порция
Сакэ
Сакэ
25 мл
Соль
Соль
по вкусу
Креветки
Креветки
42.5 г
Растительное масло
Растительное масло
по вкусу
Мука
Мука
2.3 ч.л.
Вода
Вода
17.5 мл
Кукурузный крахмал
Кукурузный крахмал
1.1 ч.л.
Желток
Желток
0.3 шт
Сахар
Сахар
по вкусу
Разрыхлитель
Разрыхлитель
0.1 ч.л.

Готовка блюда

0
Белков
0
Жиров
0
Углеводов
0
Ккал.
Вымойте креветки и освободите их от кишки. Затем тщательно высушите бумажными салфетками.
В контейнере смешайте рисовое вино, щепотку соли и добавьте креветки. Оставьте их в холодильнике на полчаса.
В другой миске соедините муку, холодную воду, кукурузный крахмал, желток, еще щепотку соли, сахар и разрыхлитель.
Разогрейте во фритюре достаточное количество растительного масла.
Извлеките креветки из маринада и обсушите. Каждую креветку обмакните в приготовленную смесь, затем мгновенно погрузите в горячее масло.
Жарьте до золотистой корки, затем выложите на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавайте креветки с соусом или без. Приятного аппетита!
Вымойте креветки и освободите их от кишки. Затем тщательно высушите бумажными салфетками.
В контейнере смешайте рисовое вино, щепотку соли и добавьте креветки. Оставьте их в холодильнике на полчаса.
В другой миске соедините муку, холодную воду, кукурузный крахмал, желток, еще щепотку соли, сахар и разрыхлитель.
Разогрейте во фритюре достаточное количество растительного масла.
Извлеките креветки из маринада и обсушите. Каждую креветку обмакните в приготовленную смесь, затем мгновенно погрузите в горячее масло.
Жарьте до золотистой корки, затем выложите на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавайте креветки с соусом или без. Приятного аппетита!
Микронутриенты
0