Это вечнозеленый кустарник из семейства яснотковых (Lamiaceae), чьи листья используются как приправа в кулинарии. Он обладает сильным, ароматным запахом и горьковато-пряным вкусом.
Скоро тут появится история этого ингредиента!
Розмарин богат витаминами A, C и B6, а также содержит железо, кальций и магний.
Считается, что розмарин улучшает память и концентрацию, стимулируя мозговую деятельность.
Сильный аромат и вкус розмарина могут доминировать в блюде, если его использовать в чрезмерном количестве, что может не всем понравиться.
При чрезмерном употреблении розмарин может вызвать побочные эффекты, такие как рвота, спазмы и кома. Эфирное масло розмарина следует использовать с осторожностью и в небольших количествах.
Скоро тут появятся увлекательные факты этого ингредиента!