Это ароматные семена растения из семейства зонтичных (Apiaceae), которые широко используются как специя в кулинарии. Они имеют теплый, слегка ореховый и пряный вкус.
Скоро тут появится история этого ингредиента!
Семена кумина содержат витамины A, C, E, а также витамины группы B, железо, магний, кальций и фосфор.
Богаты антиоксидантами, такими как флавоноиды и фенольные соединения, которые помогают бороться с окислительным стрессом.
Чрезмерное употребление кумина или его эфирного масла может вызвать побочные эффекты, такие как тошнота, головокружение и расстройства пищеварения.
У некоторых людей кумин может вызвать аллергические реакции, такие как кожные высыпания, зуд или проблемы с дыханием.
Скоро тут появятся увлекательные факты этого ингредиента!