Это пряность, которая происходит от плодов кардамона (Elettaria cardamomum), который является членом семейства имбирных. Она имеет сладковатый, пряный аромат и вкус с легкими цитрусовыми нотками.
Скоро тут появится история этого ингредиента!
Кардамон помогает улучшить пищеварение, стимулируя выработку желудочного сока и ферментов.
Обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь при воспалениях и инфекциях.
Кардамон имеет сильный аромат и вкус, который может доминировать в блюде, если использовать его в больших количествах.
У некоторых людей кардамон может вызвать аллергические реакции, такие как кожные высыпания, зуд или проблемы с дыханием.
Скоро тут появятся увлекательные факты этого ингредиента!